Puhtus ensüümi alfa-amülaasi pulbri tehase tarnimine toidulisandite 99% CAS 9000-90-2
Toote kirjeldus
Alfa-amülaas on seenhaigus. α-amülaas on α-amülaasi endotüüp, mis hüdrolüüsib juhuslikult želatiniseeritud tärklise ja lahustuva dekstriini α-1,4-glükosiidsidemeid, tekitades o oligosahhariide ja väikese koguse dekstriini, mis on kasulik jahu korrektsioon, pärmi kasvamine ja puru struktuur ning küpsetiste maht.
COA
| ASJAD | STANDARDNE | TESTITULEMUS |
| Analüüs | ≥10000 u/g alfa-amülaasi pulbrit | Vastab |
| Värv | Valge pulber | Vastab |
| Lõhn | Ei mingit erilist lõhna | Vastab |
| Osakeste suurus | 100% läbib 80 silma | Vastab |
| Kadu kuivamisel | ≤5,0% | 2,35% |
| Jääk | ≤1,0% | Vastab |
| Raskemetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Vastab |
| Pb | ≤2,0 ppm | Vastab |
| Pestitsiidide jäägid | Negatiivne | Negatiivne |
| Plaatide koguarv | ≤100 cfu/g | Vastab |
| Pärm ja hallitus | ≤100 cfu/g | Vastab |
| E. Coli | Negatiivne | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne | Negatiivne |
| Järeldus | Vasta spetsifikatsioonile | |
| Säilitamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioon
Alfa-amülaasi kasutatakse peamiselt tärklise hüdrolüüsiks linnasesuhkru, glükoosi ja siirupi tootmiseks jne.
Õlle, riisiveini, alkoholi, sojakastme, äädika, puuviljamahla ja naatriumglutamaadi tootmine
Leiva valmistamine taigna täiustamiseks, näiteks taigna viskoossuse vähendamine, käärimisprotsessi kiirendamine, suhkrusisalduse suurendamine ja leiva vananemise leevendamine.
Ohutus
Ensüümpreparaadid on valgud, mis võivad tundlikel inimestel esile kutsuda sensibilisatsiooni ja põhjustada allergilist tüüpi sümptomeid.
Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada naha, silmade või nina limaskesta kerget ärritust. Vältida tuleks igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, pöörduge arsti poole.
Rakendus
α-amülaasi pulbri põhiülesanne on soodustada toidu seedimist ja imendumist, makromolekulaarse tärklise hüdrolüüsi lahustuvateks dekstriinideks, maltoosiks ja oligosahhariidideks, et anda inimkehale piisavalt energiat ja toitaineid.
Konkreetsed rakendusvaldkonnad hõlmavad järgmist:
Toiduainete töötlemine : kasutatakse jahutööstuses ohutu ja tõhusa parandajana leiva kvaliteedi parandamiseks; Kasutatakse joogitööstuses magustajana, et vähendada viskoossust ja parandada külmade jookide voolavust; Kääritustööstuses kasutatakse kõrge temperatuuriga α-amülaasi laialdaselt alkoholi- ja õllepruulimistööstuses 3.
Söödatööstus : eksogeense α-amülaasi lisamine toidule võib aidata noortel loomadel tärklist seedida ja ära kasutada ning suurendada sööda konversioonimäära.
Farmaatsiatööstus, mida kasutatakse seedimist soodustavate ravimite, eriti happekindla α-amülaasi tootmisel, mida kasutatakse seedimist soodustavate ravimite valmistamisel.
Paberitööstus : kasutatakse tärklisekattepaberi viskoossuse ja kontsentratsiooni parandamiseks, paberi kõvaduse ja tugevuse parandamiseks.
Seotud tooted
Newgreeni tehas tarnib ka aminohappeid järgmiselt:
Pakend ja kohaletoimetamine
