Mis onSesamiin?
Seesamiin, ligniiniühend, on looduslik antioksüdant ja peamine toimeaine Sesamum indicum DC., Pedaliaceae perekonda kuuluva taime seemnetes või seemneõlis.
Lisaks Pedaliaceae perekonna seesamile on seesamiini eraldatud ka mitmesugustest taimedest, nagu Asarum perekonnast Asarum Aristolochiaceae perekonnast, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, hiina meditsiin Cuscuta australis, Cinnamomum camphora ja teised Hiina herbalid. ravimid.
Kuigi kõik need taimed sisaldavad seesamiini, ei ole nende sisaldus nii kõrge kui Pedaliaceae perekonna seesamiseemnetes. Seesamiseemned sisaldavad umbes 0,5–1,0% lignaane, millest kõige olulisem on seesamiin, mis moodustab umbes 50% kõigist lignaanühenditest.
Sesamiin on tuntud oma potentsiaalsete tervisega seotud eeliste, sealhulgas antioksüdantsete ja põletikuvastaste omaduste poolest. Sesamiini on uuritud selle potentsiaali osas, mis toetab südame tervist, maksa tervist ja üldist heaolu. Lisaks arvatakse, et sellel on potentsiaalsed vähivastased omadused ja see võib aidata hallata kolesterooli taset. Sesamiini kasutatakse ka toidulisandina ja see on saadaval kapslite või õlina.
Füüsikalised ja keemilised omadusedSesamiin
Seesamiin on valge kristalne tahke aine, mis on jagatud dl-tüüpi ja d-tüüpi, mille füüsikaline olek on vastavalt kristall- ja nõelakujuline;
d-tüüpi, nõelakujuline kristall (etanool), sulamistemperatuur 122-123 ℃, optiline pöörlemine [α] D20+64,5° (c=1,75, kloroform).
dl-tüüpi, kristall (etanool), sulamistemperatuur 125-126 ℃. Looduslik seesamiin on paremale pöörlev, kergesti lahustuv kloroformis, benseenis, äädikhappes, atsetoonis, lahustub vähe eetris ja petrooleetris.
Sesamiinon rasvlahustuv aine, lahustub erinevates õlides ja rasvades. Sesamiin hüdrolüüsitakse kergesti happelistes tingimustes ja muundatakse pinoresinooliks, millel on tugev antioksüdantne toime.
Mis kasu onSesamiin?
Arvatakse, et seesamiin pakub mitmeid potentsiaalseid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:
1. Antioksüdantsed omadused:Seesamiin on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest, mis võivad aidata kaitsta rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest.
2. Südame tervis:Mõned uuringud näitavad, et seesamiin võib toetada südame tervist, aidates säilitada tervislikku kolesteroolitaset ja edendades südame-veresoonkonna funktsiooni.
3. Maksa tervis:Sesamiini on uuritud selle potentsiaali osas, mis toetab maksa tervist ja kaitseb maksakahjustuste eest.
4. Põletikuvastane toime:Arvatakse, et seesamiinil võivad olla põletikuvastased omadused, mis võivad olla kasulikud üldisele tervisele ja heaolule.
5. Võimalikud vähivastased omadused:Mõned uuringud näitavad, et seesamiinil võivad olla vähivastased omadused, kuigi selle mõju täielikuks mõistmiseks selles valdkonnas on vaja täiendavaid uuringuid.
Mis on rakendusedSesamiin ?
Sesamiini rakendusvaldkonnad hõlmavad peamiselt:
1. Tervisetooted ja toidulisandid:Seesamiini kui looduslikku ühendit kasutatakse sageli tervisetoodete ja toidulisandite koostisosana, mida inimesed tarbivad, et saada sellest potentsiaalset kasu tervisele.
2. Toiduainetööstus:Sesamiini võib kasutada ka toiduainetööstuses loodusliku antioksüdandina ja toidulisandina toidu kvaliteedi ja toiteväärtuse parandamiseks.
3. Farmaatsiavaldkond:Mõned uuringud on näidanud, et seesamiinil võib olla antioksüdantne, põletikuvastane ja maksakaitsev potentsiaalne toime, mistõttu võib sellel olla meditsiinivaldkonnas teatud kasutusvõimalusi.
Seotud küsimused, mis võivad teile huvi pakkuda:
Mis on kõrvalmõjuSesamiin ?
Selgete järelduste tegemiseks ei ole praegu piisavalt uurimisandmeid seesamiini kõrvalmõjude kohta. Kuid nagu paljud teised looduslikud toidulisandid, võib seesamiini kasutamine põhjustada ebamugavust või kõrvaltoimeid. Üldiselt on kõige parem konsulteerida arsti või tervishoiutöötajaga enne mis tahes uue tervisetoote või toidulisandi kasutamist, eriti neile, kellel on haigusseisundid või kes võtavad ravimeid. See tagab ohutu kasutamise ja vähendab võimalikke kõrvaltoimeid.
Kes ei peaks seesamiseemneid sööma?
Inimesed, kellel on teadaolev allergia seesamiseemnete suhtes, peaksid vältima nende tarbimist. Seesamiseemneallergia võib mõnel inimesel põhjustada tõsiseid reaktsioone, sealhulgas selliseid sümptomeid nagu nõgestõbi, sügelus, turse, hingamisraskused ja rasketel juhtudel anafülaksia. Teadaoleva seesamiseemneallergiaga inimestel on oluline väljas einestades hoolikalt lugeda toidu etikette ja küsida koostisainete kohta, et vältida võimalikku kokkupuudet.
Kui teil on muret seesamiseemnete tarbimise või allergiate pärast, on kõige parem konsulteerida tervishoiutöötajaga, et saada isiklikku nõu.
Kui palju seesamiini seesamiseemnetes on?
Seesamiin on seesamiseemnetes leiduv lignaaniühend ja selle sisaldus võib varieeruda sõltuvalt seesamiseemnete konkreetsest sordist. Keskmiselt sisaldavad seesamiseemned umbes 0,2–0,5 massiprotsenti seesamiini.
Kas seesamiin on maksa jaoks hea?
Sesamiini on uuritud selle võimaliku kasu osas maksa tervisele. Mõned uuringud näitavad, et seesamiinil on hepatoprotektiivsed omadused, mis tähendab, et see aitab kaitsta maksa kahjustuste eest. Arvatakse, et see saavutab selle tänu oma antioksüdantsele ja põletikuvastasele toimele. Lisaks võib seesamiin toetada maksafunktsiooni ja aidata ravida teatud maksahaigusi.
Kas on okei süüaseesamseemneid iga päev?
Seesamiseemnete mõõdukat söömist tasakaalustatud toitumise osana peetakse enamiku inimeste jaoks üldiselt ohutuks. Seesamiseemned on hea tervislike rasvade, valkude ja erinevate toitainete allikas. Siiski on oluline meeles pidada portsjonite suurust, eriti kui jälgite oma kalorite tarbimist, kuna seesamiseemned on kaloririkkad.
Postitusaeg: 13. september 2024
