-
Teaduse avaldatud inuliini potentsiaalsed tervisega seotud eelised
Hiljutistes teadusuuringutes on avalikustatud inuliini, teatud taimedes leiduva toidukiudaine tüübi võimalikud kasud tervisele. On leitud, et inuliinil on positiivne mõju soolestiku tervisele, kehakaalu reguleerimisele ja veresuhkru kontrollile. Sellel avastusel on varna...Loe edasi -
Ksantaankummi: mitmekülgne biopolümeer, mis tekitab teaduses laineid
Ksantaankummi, suhkrute kääritamisel toodetud looduslik biopolümeer, on pälvinud teadusringkondades tähelepanu selle laia kasutusala tõttu. Sellel bakterist Xanthomonas campestris saadud polüsahhariidil on ainulaadsed reoloogilised omadused ...Loe edasi -
Guarkummi: mitmekülgsed ja jätkusuutlikud koostisosad, mis tekitavad laineid teaduses
Guarkummi, guaari ubadest saadud looduslik paksendaja, pälvib teadusringkondades tähelepanu oma mitmekülgsete rakenduste ja jätkusuutlike omaduste tõttu. Tänu oma võimele tõsta viskoossust ja stabiliseerida emulsioone kasutatakse guarkummi laialdaselt toiduainetes, ph...Loe edasi -
L-valiin: oluline aminohape lihaste tervise jaoks
L-valiin, asendamatu aminohape, on teadusringkondades löönud laineid oma üliolulise rolli tõttu lihaste tervises. Hiljutises ajakirjas Journal of Nutrition avaldatud uuringus rõhutati L-valiini tähtsust lihasvalkude sünteesi edendamisel ja ...Loe edasi -
Sukraloos: magus lahendus mitmesugusteks rakendusteks
Populaarne kunstlik magusaine sukraloos lööb teadusringkondades laineid oma mitmekülgse kasutuse tõttu peale toidu ja jookide magustamise. Teadlased on avastanud, et sukraloosi saab kasutada paljudes tööstusharudes, alates ravimitest kuni...Loe edasi -
Uuring ei leidnud seost aspartaami ja terviseriskide vahel
Hiljutises uuringus, mille viis läbi juhtiva ülikooli teadlaste meeskond, ei leitud ühtegi tõendit, mis toetaks väidet, et aspartaam kujutab endast tarbijatele terviseriske. Aspartaam, kunstlik magusaine, mida tavaliselt kasutatakse dieetjookides ja muudes madala kalorsusega toodetes, on pikka aega olnud...Loe edasi -
Teadlased avastavad D-tagatoosi võimalikke tervisega seotud eeliseid
Murrangulise avastuse käigus on teadlased avastanud piimatoodetes ja mõnes puuviljas leiduva loodusliku magusaine tagatoosi võimaliku kasu tervisele. On leitud, et tagatoos, madala kalorsusega suhkur, avaldab positiivset mõju veresuhkru tasemele, muutes selle pro...Loe edasi -
Fruktooligosahhariidid: soolestiku tervise taga olev magus teadus
Fruktooligosahhariidid (FOS) pälvivad teadusringkondades tähelepanu nende võimaliku tervisega seotud eeliste tõttu. Neid looduslikult esinevaid ühendeid leidub erinevates puu- ja köögiviljades ning need on tuntud oma võime poolest toimida prebiootikumidena, soodustades...Loe edasi -
Uuring paljastab atsesulfaamkaaliumi mõju soolestiku mikrobioomile
Hiljutine uuring on selgitanud sageli kasutatava kunstliku magusaine atsesulfaamkaaliumi potentsiaalset mõju soolestiku mikrobioomile. Juhtiva ülikooli teadlaste meeskonna poolt läbi viidud uuringu eesmärk oli uurida atsesulfaamkaaliumi mõju ...Loe edasi -
Stevioside: magus teadus loodusliku magusaine taga
Steviosiid, Stevia rebaudiana taime lehtedest saadud looduslik magusaine, on pälvinud teadusringkondades tähelepanu oma potentsiaali tõttu suhkruasendajana. Teadlased on uurinud Stevioside omadusi ja selle rakendusi va...Loe edasi -
Erütritool: magus teadus tervislikuma suhkruasendaja taga
Teadus- ja tervisemaailmas on suhkrule tervislikumate alternatiivide otsimine toonud kaasa erütritooli – loodusliku magusaine, mis kogub populaarsust oma madala kalorsusega sisalduse ja hambaravi eeliste tõttu. ...Loe edasi -
D-riboos: võti energia vabastamiseks rakkudes
Murrangulise avastuse käigus on teadlased leidnud, et D-riboos, lihtne suhkrumolekul, mängib rakkudes energia tootmisel otsustavat rolli. Sellel leidmisel on oluline mõju rakkude ainevahetuse mõistmisele ja see võib viia uute ravimeetoditeni ...Loe edasi
