Mis onResveratrool?
Resveratrool on looduslik ühend, mida leidub teatud taimedes, puuviljades ja punases veinis. See kuulub polüfenoolideks nimetatavate ühendite rühma, mis toimivad antioksüdantidena ja on tuntud oma potentsiaalse tervisega seotud eeliste poolest. Resveratrooli leidub eriti ohtralt punaste viinamarjade koores ja seda on tehtud paljudes uuringutes, kuna see võib avaldada mõju erinevatele terviseaspektidele.
Mõned uuringud näitavad, et resveratroolil võib olla kasu südame tervisele, kuna see võib aidata toetada terveid veresooni ja vereringet. Lisaks on uuritud selle võimalikke põletikuvastaseid ja antioksüdantseid omadusi, mis võivad avaldada mõju üldisele tervisele ja vananemisprotsessidele.
Samuti on uuritud resveratrooli võimalikku rolli aju tervise ja kognitiivse funktsiooni toetamisel, samuti selle mõju ainevahetusele ja võimalikku kasu kaalujälgimisel.
Resveratrooli füüsikalised ja keemilised omadused
Resveratrool (3-4'-5-trihüdroksüstilbeen) on mitteflavonoidne polüfenoolühend. Selle keemiline nimetus on 3,4',5-trihüdroksü-1,2-difenüületüleen (3,4',5-trihüdroksüstilbeen), selle molekulvalem on C14H12O3 ja selle molekulmass on 228,25.
Puhas resveratrool on valge kuni helekollane pulber, lõhnatu, vees lahustumatu ja kergesti lahustuv orgaanilistes lahustites, nagu eeter, kloroform, metanool, etanool, atsetoon ja etüülatsetaat. Sulamistemperatuur on 253-255 °C ja sublimatsioonitemperatuur on 261 °C. See võib muutuda punaseks leeliseliste lahustega, nagu ammoniaagivesi, ja reageerida raud(III)kloriidi-kaaliumferrotsüaniidiga. Seda omadust saab kasutada resveratrooli tuvastamiseks.
Looduslikul resveratroolil on kaks struktuuri, cis ja trans. Looduses esineb see peamiselt transkonformatsioonis. Neid kahte struktuuri saab kombineerida glükoosiga, moodustades cis- ja trans-resveratroolglükosiide. Tsis- ja trans-resveratrooli glükosiidid võivad soolestikus glükosidaasi toimel vabastada resveratrooli. Ultraviolettvalguses saab trans-resveratrooli muundada cis-isomeerideks.
Valmistamismeetod
Looduslik taime ekstraheerimise meetod
Toorresveratrooli ekstraheerimiseks ja eraldamiseks ning seejärel puhastamiseks kasutatakse toorainena viinamarju, küülikut ja maapähkleid. Peamised töötlemata ekstraheerimistehnoloogiad hõlmavad ekstraheerimist orgaanilise lahustiga, aluselist ekstraheerimist ja ensüümide ekstraheerimist. Kasutatakse ka uusi meetodeid, nagu mikrolaineahjuga ekstraheerimine, CO2 ülekriitiline ekstraheerimine ja ultraheliga ekstraheerimine. Puhastamise eesmärk on peamiselt eraldada resveratrooli ja resveratrooli cis- ja trans-isomeerid tooresveratroolist, et saada trans-resveratrooli. Levinud puhastusmeetodid hõlmavad kromatograafiat, silikageeli kolonnkromatograafiat, õhukese kihi kromatograafiat, kõrgsurvevedelikkromatograafiat jne.
Sünteesi meetod
Kuna sisuresveratrooltaimedes on väga madal ja ekstraheerimiskulud kõrged, keemiliste, bioloogiliste, geenitehnoloogia ja muude meetodite kasutamine resveratrooli saamiseks on muutunud selle arendusprotsessis asendamatuks vahendiks. Perkini reaktsioon, Hechi reaktsioon ja Witting-Hormeri reaktsioon on suhteliselt küpsed keemilised meetodid resveratrooli sünteesimiseks, saagistega vastavalt 55,2%, 70% ja 35,7%. Geenitehnoloogia tehnoloogiat kasutatakse resveratrooli biosünteesi raja kontrollimiseks või parandamiseks kõrge saagikusega taimetüvede saamiseks; Sellised meetodid nagu mutageneesi kasutamine suure tootlikkusega rakuliinide valimiseks võivad suurendada resveratrooli saagist 1,5-3,0 korda.
Mis Kasu onResveratrool?
Resveratrooli on selle potentsiaalse tervisega seotud eeliste tõttu uuritud. Mõned resveratrooli potentsiaalsed eelised on järgmised:
1.Vananemisvastane
2003. aastal avastasid Harvardi ülikooli professor David Sinclair ja tema meeskond, et resveratrool võib aktiveerida atsetülaasi ja pikendada pärmi eluiga, mis tõi kaasa resveratrooli vananemisvastaste uuringute tõusu. Howitz et al. leidis, et resveratrool võib toimida vaikse teabe regulatsiooni 2 homolog1 (SIRT1) tugevaima aktivaatorina, simuleerida kaloripiirangu (CR) vananemisvastast reaktsiooni ja osaleda organismide keskmise eluea reguleerimises. . CR on tugev SIRT1 indutseerija ja võib suurendada SIRT1 ekspressiooni sellistes elundites ja kudedes nagu aju, süda, soolestik, neerud, lihased ja rasv. CR võib põhjustada füsioloogilisi muutusi, mis aeglustavad vananemist ja pikendavad eluiga, millest olulisimat saab pikendada 50%. . Uuringud on kinnitanud, et resveratrool võib pikendada pärmseente, nematoodide, puuviljakärbeste ja madalamate kalade eluiga.
2.Kasvajavastane, vähivastane
Resveratroolil on märkimisväärne pärssiv toime erinevatele kasvajarakkudele, nagu hiire hepatotsellulaarne kartsinoom, rinnavähk, käärsoolevähk, maovähk ja leukeemia. Mõned teadlased on kinnitanud, et resveratroolil on MTT meetodi ja voolutsütomeetria abil märkimisväärne inhibeeriv toime melanoomirakkudele.
On teateid, et resveratrool võib tõhustada vähi kiiritusravi ja pärssida tõhusalt vähi tüvirakkude toimet. Kuid siiani pole teadlased resveratrooli kasvajavastase mehhanismi keerukuse tõttu selle toimemehhanismi osas veel üksmeelele jõudnud.
3. Ennetada ja ravida südame-veresoonkonna haigusi
Epidemioloogilised uuringud on leidnud, et "prantsuse paradoksi" fenomen seisneb selles, et prantslased tarbivad igapäevaselt suures koguses rasva, kuid haigestumus ja suremus südame-veresoonkonna haigustesse on oluliselt madalam kui teistes Euroopa riikides. See nähtus võib olla seotud nende igapäevase suure koguse veini tarbimisega. ja resveratrool võib olla selle peamine aktiivne kaitsefaktor. Uuringud näitavad, et resveratrool võib reguleerida vere kolesteroolitaset, seondudes inimkeha östrogeeni retseptoritega, pärssida trombotsüütide moodustumist verehüüvete tekkest ja adhesioonist veresoonte seintele, pärssides ja vähendades seeläbi südame-veresoonkonna haiguste esinemist ja arengut ning riski südamehaigused inimese kehas. Vaskulaarsete haiguste oht.
4. Antioksüdantide tugi:Resveratrooltoimib antioksüdandina, aidates kaitsta rakke vabade radikaalide põhjustatud oksüdatiivsete kahjustuste eest. See võib mõjutada üldist tervist ja vananemisprotsesse.
6. Aju tervis: Uuringud on uurinud resveratrooli võimalikku rolli aju tervise ja kognitiivse funktsiooni toetamisel, mõned uuringud viitavad neuroprotektiivsetele omadustele.
7. Ainevahetus ja kaalujälgimine: Resveratrooli võimalikku mõju ainevahetusele ja selle rolli tervisliku kaalujälgimise toetamisel on uuritud.
Mis on rakendusedResveratrool?
Resveratroolil on mitmesuguseid rakendusi ja seda kasutatakse erinevates valdkondades, kuna see võib olla kasulik tervisele. Mõned resveratrooli rakendused hõlmavad järgmist:
1. Toidulisandid: Resveratrooli kasutatakse tavaliselt toidulisandites, sageli turustatakse selle potentsiaalsete antioksüdantsete ja vananemisvastaste omaduste tõttu.
2. Nahahooldustooted: Resveratrool sisaldub mõnedes nahahooldustoodetes selle antioksüdantsete omaduste tõttu, mis võib aidata kaitsta nahka keskkonnakahjustuste eest ja toetada üldist naha tervist.
3. Funktsionaalsed toidud ja joogid: Resveratrooli lisatakse mõnikord funktsionaalsetele toitudele ja jookidele, näiteks energiajookidele ja tervisele keskendunud toiduainetele, et pakkuda tervisele kasulikku kasu.
4. Uurimis- ja arendustegevus: Resveratrooli on jätkuvalt teadusuuringute objekt, käimasolevad uuringud, mis uurivad selle võimalikke rakendusi erinevate terviseseisundite korral ning selle mõju vananemisele, ainevahetusele ja üldisele heaolule.
Mis on resveratrooli negatiivne külg?
Kuigi resveratrooli võimalikku kasu tervisele on uuritud, on oluline arvestada selle kasutamisega seotud võimalike negatiivsete külgede või piirangutega. Mõned kaalutlused resveratrooli negatiivsete külgede kohta on järgmised:
1. Piiratud biosaadavus: Resveratrooli biosaadavus on suhteliselt madal, mis tähendab, et organism ei pruugi seda suukaudsel manustamisel tõhusalt omastada ega kasutada. See võib mõjutada selle tõhusust soovitud tervisemõjude tekitamisel.
2. Standardiseerimise puudumine: Resveratrooli toidulisandite kvaliteet ja kontsentratsioon võivad varieeruda ning nende toidulisandite tootmisel puudub standardiseerimine. See võib muuta tarbijate jaoks toote sobiva annuse ja kvaliteedi kindlaksmääramise keeruliseks.
3. Võimalikud koostoimed: Resveratrool võib suhelda teatud ravimite või terviseseisunditega. Enne resveratrooli kasutamist on oluline konsulteerida tervishoiutöötajaga, eriti kui te võtate muid ravimeid või teil on konkreetseid terviseprobleeme.
4. Uuringu piirangud. Kuigi mõned uuringud on näidanud paljulubavaid tulemusi, on vaja täiendavaid uuringuid, et täielikult mõista resveratrooli lisamisega seotud pikaajalisi mõjusid, optimaalset annust ja võimalikke riske.
Nagu iga toidulisandi puhul, on soovitatav ka resveratrooli kasutamisele läheneda ettevaatlikult ja tervishoiutöötaja juhendamisel, eriti kui teil on konkreetseid terviseprobleeme või te võtate muid ravimeid.
Seotud küsimused, mis võivad teile huvi pakkuda:
Kes peaks vältimaresveratrool?
Teatud isikud peaksid olema ettevaatlikud või vältima resveratrooli, eriti kontsentreeritud toidulisandina. Järgmistel rühmadel on soovitatav enne resveratrooli kasutamist konsulteerida tervishoiutöötajaga:
1. Rasedad või rinnaga toitvad naised: Kuna resveratrooli mõju raseduse ja imetamise ajal on vähe uuritud, on rasedatel ja imetavatel naistel soovitatav enne resveratrooli toidulisandite kasutamist küsida nõu tervishoiutöötajalt.
2. Verevedeldajaid võtvad isikud: Resveratroolil võivad olla nõrgad antikoagulantsed omadused, seega peaksid verd vedeldavaid ravimeid võtvad isikud enne resveratrooli kasutamist konsulteerima tervishoiutöötajaga, et vältida võimalikke koostoimeid.
3. Hormoonitundlike seisunditega patsiendid: Resveratrooli võimalikku mõju hormoonide reguleerimisele on uuritud, seega peaksid hormoonitundlike seisunditega või hormoonravi saavad isikud kasutama resveratrooli ettevaatlikult ja arsti järelevalve all.
4. Maksahaigusega inimesed: Mõned uuringud on näidanud, et resveratrooli suured annused võivad mõjutada maksa. Maksahaigusega isikud või need, kes võtavad maksa mõjutavaid ravimeid, peaksid resveratrooli kasutama ettevaatusega ja arsti järelevalve all.
Nagu iga toidulisandi puhul, on enne resveratrooli kasutamist oluline konsulteerida tervishoiutöötajaga, eriti kui teil on konkreetseid terviseprobleeme, te võtate ravimeid või teil on terviseprobleeme.
Mida resveratrool nahaga teeb?
Arvatakse, et resveratrool pakub nahale mitmeid potentsiaalseid eeliseid, mis on viinud selle lisamiseni nahahooldustoodetesse. Mõned resveratrooli mõjud nahale võivad hõlmata järgmist:
1. Antioksüdantide kaitse: Resveratrool toimib antioksüdandina, aidates neutraliseerida vabu radikaale ja vähendada oksüdatiivset stressi nahas. See võib potentsiaalselt kaitsta nahka keskkonnakahjustuste, näiteks UV-kiirguse ja saaste eest.
2. Vananemisvastased omadused: Arvatakse, et resveratroolil on vananemisvastane toime, kuna see võib aidata vähendada peente joonte ja kortsude teket, parandada naha elastsust ja toetada üldist naha tervist.
3. Põletikuvastane toime: Resveratrooli on uuritud selle potentsiaalsete põletikuvastaste omaduste osas, mis võivad aidata nahka rahustada ja rahustada, eriti tundliku või reaktiivse nahaga inimestel.
4. Naha heledamaks muutmine: Mõned uuringud näitavad, et resveratrool võib kaasa aidata naha heledamaks muutmisele ja nahatooni ühtlustamisele, vähendades potentsiaalselt hüperpigmentatsiooni ilmnemist.
Millises toidus on resveratrooli kõrgeim sisaldus?
Toidud, mis sisaldavad kõige rohkem resveratrooli, on järgmised:
1. Punased viinamarjad: Resveratrooli on eriti palju punaste viinamarjade koores, mistõttu on punane vein resveratrooli allikas. Siiski on oluline tarbida alkoholi mõõdukalt ja mittejoojad võivad eelistada teisi resveratrooli allikaid.
2. Maapähklid: teatud tüüpi maapähklid, eriti maapähkli nahk, sisaldavad märkimisväärses koguses resveratrooli.
3. Mustikad: Mustikad on tuntud oma antioksüdantide sisalduse poolest ja sisaldavad ka resveratrooli, kuigi väiksemates kogustes võrreldes punaste viinamarjade ja maapähklitega.
4. Jõhvikad: Jõhvikad on veel üks resveratrooli allikas, pakkudes seda ühendit mõõdukas koguses.
5. Tume šokolaad: mõned tumeda šokolaadi sordid sisaldavad resveratrooli, pakkudes maitsvat viisi selle ühendi lisamiseks dieeti.
Kas on okei võtta resveratrooli iga päev?
Otsus võtta resveratrooli iga päev tuleks teha tervishoiutöötajaga konsulteerides, eriti kui kaalute resveratrooli lisamist. Kuigi resveratrooli peetakse üldiselt ohutuks, kui seda tarbitakse toiduainetes levinud kogustes, võib igapäevase resveratrooli lisamise ohutus ja võimalik kasu varieeruda sõltuvalt individuaalsest tervislikust seisundist, olemasolevatest haigusseisunditest ja muudest kasutatavatest ravimitest.
Kas resveratrool on maksale toksiline?
Resveratrooli võimalikke mõjusid maksale on uuritud ja kuigi seda peetakse üldiselt ohutuks, kui seda tarbitakse toiduainetes tavaliselt leiduvates kogustes, on tõendeid selle kohta, et resveratrooli suured annused võivad mõjutada maksa. Mõned uuringud on näidanud, et resveratrooli suured annused võivad teatud asjaoludel põhjustada maksatoksilisust.
Oluline on märkida, et selle teema uurimine jätkub ja maksatoksilisuse potentsiaali võivad mõjutada sellised tegurid nagu annus, kasutamise kestus ja individuaalsed tervislikud seisundid. Nagu kõigi toidulisandite puhul, on enne resveratrooli kasutamist soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga, eriti kui teil on konkreetseid terviseprobleeme või te võtate muid ravimeid, mis võivad mõjutada maksafunktsiooni.
Kas resveratrool on neerudele kahjulik?
On vähe tõendeid selle kohta, et resveratrool on neerudele kahjulik. Kuid nagu iga toidulisandi puhul, on oluline selle kasutamisele läheneda ettevaatusega, eriti kui teil on neeruhaigus või te võtate ravimeid, mis võivad neerufunktsiooni mõjutada. Soovitatav on konsulteerida tervishoiutöötajaga, et teha kindlaks, kas resveratrooli lisamine sobib teie individuaalsetele tervisevajadustele, eriti kui olete mures selle võimaliku mõju pärast neerude tervisele.
Millega mitte segadaresveratrool?
Resveratrooli lisamise kaalumisel on oluline olla teadlik võimalikest koostoimetest teiste ainetega. Mõned kaalutlused selle kohta, mida resveratrooliga mitte segada, on järgmised:
1. Verd vedeldavad ravimid: Resveratroolil võib olla kergeid antikoagulante, mistõttu on oluline olla ettevaatlik, kui võtate resveratrooli koos verd vedeldavate ravimitega, kuna see võib suurendada verejooksu riski.
2. Muud antioksüdantide toidulisandid: kuigi antioksüdandid on üldiselt kasulikud, võib mitme antioksüdantse toidulisandi suurte annuste samaaegne võtmine põhjustada soovimatuid tagajärgi. Enne resveratrooli kombineerimist teiste antioksüdantsete toidulisanditega on soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga.
3. Teatud ravimid: Resveratrool võib interakteeruda spetsiifiliste ravimitega, sealhulgas nendega, mis metaboliseeruvad maksas. Oluline on arutada võimalikke koostoimeid tervishoiutöötajaga, eriti kui te võtate muid ravimeid.
Nagu iga toidulisandi puhul, on oluline küsida tervishoiutöötajalt juhiseid, et määrata kindlaks resveratrooli kõige sobivam kasutamine, lähtudes individuaalsest tervislikust seisundist ja võimalikest koostoimetest teiste ainetega.
Kas ma saan kasutada C-vitamiini koos resveratrooliga?
Jah, üldiselt võib C-vitamiini kasutada koos resveratrooliga. Tegelikult näitavad mõned uuringud, et resveratrooli kombineerimine C-vitamiiniga võib suurendada mõlema ühendi antioksüdantset toimet. C-vitamiin on tuntud antioksüdant, mis võib täiendada resveratrooli potentsiaalseid eeliseid. Siiski, nagu iga toidulisandite kombinatsiooni puhul, on soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga, et tagada kombinatsiooni sobivus teie individuaalsetele tervisevajadustele ja arutada võimalikke koostoimeid või kaalutlusi.
Postitusaeg: 09.09.2024
