Newgreen Supply vees lahustuv 99% sojaoa polüsahhariid
Toote kirjeldus
Lahustuv sojaoa polüsahhariid on vees lahustuv kiudaine, mis saadakse soja või sojajahu töötlemisel, puhastamisel ja rafineerimisel. Lahustuvat sojaoa polüsahhariidi kasutatakse sageli happelistes piimajookides ja maitsestatud fermenteeritud piimas. Sellel on valku stabiliseeriv toime, madala viskoossusega ja värskendava maitsega.
COA:
| Toote nimi: | Sojaoa polüsahhariidid | Kaubamärk | Newgreen |
| Partii nr: | NG-24070101 | Tootmiskuupäev: | 2024-07-01 |
| Kogus: | 2500kg | Aegumiskuupäev: | 2026-06-30 |
| ASJAD | STANDARDNE | TESTITULEMUS |
| Välimus | Peen pulber | Vastab |
| Värv | Kollane kollane | Vastab |
| Lõhn & Maitse | Omadused | Vastab |
| Polüsahhariidid | ≥99% | 99,17% |
| Osakeste suurus | ≥95% läbib 80 silma | Vastab |
| Puistetihedus | 50-60g/100ml | 55g/100ml |
| Kaod kuivamisel | ≤5,0% | 3,18% |
| Jääk süttimisel | ≤5,0% | 2,06% |
| Heavy Metal |
|
|
| Plii (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Vastab |
| Arseen (As) | ≤20,0 mg/kg | Vastab |
| Kaadmium (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Vastab |
| elavhõbe (Hg) | ≤0.1mg/kg | Vastab |
| Mikrobioloogiline |
|
|
| Plaatide koguarv | ≤1000cfu/g Maks. | Vastab |
| Pärm ja hallitus | ≤100cfu/g Maks | Vastab |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. Coli | Negatiivne | Vastab |
| Järeldus | Vasta spetsifikatsioonile | |
| Säilitamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Analüüsis: Liu Yang Kinnitanud: Wang Hongtao
Funktsioon:
1. Lahustuvat sojaoa polüsahhariidi saab lahustada külmas ja kuumas vees ning 10% vesilahuse valmistamisel ei teki geelinähtust. Stabilisaatorina kasutatakse seda madala pH-ga happelistes piimajookides ja maitsestatud fermenteeritud piimas, et stabiliseerida valku ja parandada toote stabiilsust.
2. Sojaoa lahustuva polüsahhariidi sisaldus toidus on kuni 70%, mis on üks täiendavate kiudainete allikaid. Sellel on üldiste lahustuvate toidukiudude võime reguleerida soolefloora kogust ja tüüpi, pärssida kahjulikku floorat ja stabiliseerida soolestiku tööd.
3. Lahustuv sojaoa polüsahhariid on madala viskoossusega ja värskendava maitsega. Võrreldes teiste stabilisaatoritega on lahustuv sojaoa polüsahhariid madalama viskoossusega, mis aitab parandada toote värskendavat maitset.
Rakendus:
1. Lahustuvat sojaoa polüsahhariidi kasutatakse stabilisaatorina madala pH-ga happelistes piimajookides ja maitsestatud kääritatud piimas ning see stabiliseerib valku ja parandab toote stabiilsust.
2. Lahustuval sojaoa polüsahhariidil on head blokeerimisvastased, kilet moodustavad, emulgeerivad ja vahtu hoidvad omadused ning seda saab laialdaselt kasutada sushis, värsketes ja märgades nuudlites ning muudes riisi- ja nuudlitoodetes, kalapallides ja muudes valmistoodetes. külmutatud toiduained, söödavad kilekatteained, maitseained, kastmed, õlu ja muud valdkonnad.
Seotud tooted:
Newgreeni tehas tarnib ka aminohappeid järgmiselt:
Pakend ja kohaletoimetamine
