Newgreen Supply kvaliteetne tomatiekstrakt, 98% lükopeenipulber
Toote kirjeldus
Lükopeeni leidub laialdaselt tomatites, tomatitoodetes, arbuusis, greibis ja teistes puuviljades, see on küpsete tomatite peamine pigment, aga ka üks levinumaid karotenoide.
Lükopeen on võimas antioksüdant, millel on antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused. Arvatakse, et lükopeen on kasulik südame-veresoonkonna tervisele, silmade tervisele ja naha tervisele. Seda kasutatakse laialdaselt ka nahahoolduses ja toidulisandites ning see võib aidata kaitsta nahka vabade radikaalide kahjustuste eest, vähendada põletikku ja parandada naha tekstuuri. Arvatakse, et lükopeen on kasulik ka teatud krooniliste haiguste, näiteks südame-veresoonkonna haiguste ja vähi ennetamisel.
Toiduallikad
Imetajad ei suuda lükopeeni iseseisvalt sünteesida ja peavad seda saama köögiviljadest ja puuviljadest. Lükopeeni leidub peamiselt sellistes toiduainetes nagu tomatid, arbuus, greip ja guajaav.
Lükopeeni sisaldus tomatites varieerub sõltuvalt sordist ja küpsusastmest. Mida kõrgem on küpsus, seda suurem on lükopeenisisaldus. Lükopeeni sisaldus värsketes küpsetes tomatites on tavaliselt 31–37 mg / kg ja lükopeeni sisaldus tavaliselt söödavas tomatimahlas / -kastmes on vastavalt erinevatele kontsentratsioonidele ja tootmismeetoditele umbes 93–290 mg / kg.
Kõrge lükopeenisisaldusega puuviljade hulka kuuluvad ka guajaav (umbes 52 mg/kg), arbuus (umbes 45 mg/kg) ja guajaav (umbes 52 mg/kg). Greip (umbes 14,2 mg/kg) jne. Porgand, kõrvits, ploom, hurma, virsik, mango, granaatõun, viinamarjad ja muud puu- ja köögiviljad võivad samuti anda väikese koguse lükopeeni (0,1–1,5 mg/kg).
Analüüsitunnistus
 | NEWGREENHERBCO., LTD Lisa: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Hiina Tel: 0086-13237979303E-post:bella@lfherb.com |
| Toote nimi: | Lükopeen | Testi kuupäev: | 2024-06-19 |
| Partii nr: | NG24061801 | Tootmiskuupäev: | 2024-06-18 |
| Kogus: | 2550 kg | Aegumiskuupäev: | 2026-06-17 |
| ASJAD | STANDARDNE | TULEMUSED |
| Välimus | Punane pulber | Vasta |
| Lõhn | Iseloomulik | Vasta |
| Maitse | Iseloomulik | Vasta |
| Analüüs | ≥98,0% | 99,1% |
| Tuha sisu | ≤0,2％ | 0,15% |
| Raskmetallid | ≤10 ppm | Vasta |
| As | ≤0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Plaatide koguarv | ≤1000 CFU/g | ＜150 CFU/g |
| Hallitus ja pärm | ≤50 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | ＜10 MPN/g |
| Salmonella | Negatiivne | Ei tuvastatud |
| Staphylococcus Aureus | Negatiivne | Ei tuvastatud |
| Järeldus | Vasta nõude spetsifikatsioonile. | |
| Säilitamine | Hoida jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas. | |
| Säilivusaeg | Kaks aastat, kui see on suletud ja hoida otsese päikesevalguse ja niiskuse eest kaitstult. | |
Funktsioon
Lükopeenil on pika ahelaga polüküllastumata olefiini molekulaarstruktuur, seega on sellel tugev võime kõrvaldada vabu radikaale ja antioksüdatsiooni. Praegu keskenduvad selle bioloogiliste mõjude uuringud peamiselt antioksüdantidele, südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamisele, geneetiliste kahjustuste vähendamisele ja kasvaja arengu pidurdamisele.
1. Suurendage organismi oksüdatiivse stressi võimet ja põletikuvastast toimet
Oksüdatiivseid kahjustusi peetakse vähktõve ning südame- ja tserebrovaskulaarsete haiguste sagenemise üheks peamiseks põhjuseks. Lükopeeni antioksüdantset võimet in vitro on kinnitanud paljud katsed ning lükopeeni võime kustutada singletthapnikku on enam kui 2 korda suurem kui praegu levinud antioksüdant beetakaroteenil ja 100 korda suurem E-vitamiini omast.
2. Kaitske südant ja veresooni
Lükopeen võib sügavalt eemaldada veresoonte prügi, reguleerida plasma kolesterooli kontsentratsiooni, kaitsta madala tihedusega lipoproteiine (LDL) oksüdatsiooni eest, parandada ja parandada oksüdeerunud rakke, soodustada rakkudevahelise glia moodustumist ja suurendada veresoonte paindlikkust. Üks uuring näitas, et seerumi lükopeeni kontsentratsioon oli negatiivses korrelatsioonis ajuinfarkti ja ajuverejooksu esinemissagedusega. Uuringud lükopeeni mõju kohta küüliku ateroskleroosile näitavad, et lükopeen võib tõhusalt alandada seerumi üldkolesterooli (TC), triglütseriidide (TG) ja madala tihedusega lipoproteiini kolesterooli (LDL-C) taset ning selle toime on võrreldav fluvastatiinnaatriumi omaga. . Teised uuringud on näidanud, et lükopeenil on kaitsev toime lokaalse ajuisheemia vastu, mis pärsib peamiselt gliiarakkude aktiivsust antioksüdantide ja vabade radikaalide eemaldamise kaudu ning vähendab aju perfusioonikahjustuse piirkonda.
3. Kaitske oma nahka
Lükopeen vähendab ka naha kokkupuudet kiirguse või ultraviolettkiirte (UV) kiirtega. Kui UV kiiritab nahka, ühineb nahas leiduv lükopeen UV-kiirguse poolt toodetud vabade radikaalidega, et kaitsta nahakudet hävimise eest. Võrreldes UV-kiirguseta nahaga väheneb lükopeeni sisaldus 31% kuni 46% ja teiste komponentide sisaldus on peaaegu muutumatu. Uuringud on näidanud, et lükopeenirikaste toitude tavaline tarbimine võib võidelda UV-kiirgusega, et vältida UV-kiirguse kokkupuudet punaste laikudega. Lükopeen võib ka kustutada vabu radikaale epidermise rakkudes ja sellel on ilmselge pleekitav toime vanadusplekkidele.
4. Tõsta immuunsust
Lükopeen võib aktiveerida immuunrakke, kaitsta fagotsüüte oksüdatiivsete kahjustuste eest, soodustada T- ja B-lümfotsüütide proliferatsiooni, stimuleerida efektor-T-rakkude talitlust, soodustada teatud interleukiinide tootmist ja pärssida põletikumediaatorite tootmist. Uuringud on näidanud, et lükopeenikapslite mõõdukad annused võivad parandada inimese immuunsust ja vähendada ägeda treeningu kahjustusi organismi immuunsusele.
Rakendus
Lükopeenitooted hõlmavad toiduaineid, toidulisandeid ja kosmeetikat.
1. Tervishoiutooted ja spordilisandid
Lükopeeni sisaldavaid täiendavaid tervisetooteid kasutatakse peamiselt antioksüdantide, vananemisvastaste, immuunsuse suurendamise, vere lipiidide reguleerimise jms jaoks.
2: Kosmeetika
Lükopeenil on oksüdatsioonivastane, allergiavastane, valgendav toime, sellest saab valmistada mitmesuguseid kosmeetikatooteid, losjoneid, seerumeid, kreeme ja nii edasi
3. Toit ja jook
Toidu- ja joogisektoris on lükopeen saanud Euroopas uuendtoidu heakskiidu ja USA-s GRAS-i (üldiselt peetakse ohutuks) staatuse, kusjuures kõige populaarsemad on mittealkohoolsed joogid. Seda saab kasutada saiades, hommikusöögihelvestes, töödeldud lihas, kalas ja munas, piimatoodetes, šokolaadis ja maiustustes, kastmetes ja maitseainetes, magustoitudes ja jäätises.
4. Kasutamine lihatoodetes
Lihatoodete värvus, tekstuur ja maitse muutuvad töötlemise ja ladustamise käigus oksüdatsiooni tõttu. Samal ajal põhjustab säilitusaja pikenemisega ka mikroorganismide paljunemine, eriti botulism, liha riknemist, mistõttu kasutatakse nitritit sageli keemilise säilitusainena mikroobide kasvu pärssimiseks, liha riknemise vältimiseks ning liha maitse ja värvuse parandamiseks. Uuringud on aga leidnud, et nitritid võivad teatud tingimustel koos valkude laguproduktidega moodustada kantserogeenseid nitrosoamiine, mistõttu on nitritite lisamine lihale olnud vastuoluline. Lükopeen on tomatite ja teiste puuviljade punase pigmendi põhikomponent. Selle antioksüdantne võime on väga tugev ja tal on hea füsioloogiline funktsioon. Seda saab kasutada lihatoodete värske säilitusainena ja värvainena. Lisaks vähendab lükopeenirikaste tomatitoodete happesus liha pH-väärtust ja pidurdab teatud määral riknevate mikroorganismide kasvu, mistõttu saab seda kasutada liha säilitusainena ja oma osa nitritite asendamisel.
5. Kasutamine toiduõlis
Oksüdatsiooni halvenemine on toiduõli ladustamisel sageli esinev kõrvalreaktsioon, mis mitte ainult ei põhjusta toiduõli kvaliteedi muutumist ja isegi selle söödaväärtuse kaotamist, vaid põhjustab pikaajalisel allaneelamisel ka mitmesuguseid haigusi.
Toiduõli riknemise edasilükkamiseks lisatakse töötlemisel sageli antioksüdante. Inimeste toiduohutusalase teadlikkuse paranemisega on aga pidevalt välja pakutud erinevate antioksüdantide ohutust, mistõttu on toidu lisaainete fookuses tõusnud ohutute looduslike antioksüdantide otsimine. Lükopeenil on suurepärased füsioloogilised funktsioonid ja tugevad antioksüdantsed omadused, mis võivad tõhusalt kustutada üksiku hapnikku, eemaldada vabu radikaale ja pärssida lipiidide peroksüdatsiooni. Seetõttu võib selle toiduõlile lisamine leevendada õli riknemist.
6. Muud rakendused
Lükopeeni kui suure potentsiaaliga karotenoidühendit ei saa inimorganismis ise sünteesida ja seda tuleb toiduga täiendada. Selle põhiülesanneteks on vererõhu alandamine, kõrge vere kolesterooli ja hüperlipiidide ravi ning vähirakkude vähendamine. Sellel on märkimisväärne mõju.
Pakend ja kohaletoimetamine
