Newgreen Supply kõrge kvaliteediga 100% looduslik allitsiin 5% pulber kalasöödaks
Toote kirjeldus
Allitsiin, tuntud ka kui diallüültiosulfinaat, on orgaaniline väävliühend, mis on saadud liilialiste sugukonda kuuluva taime allium sativum sibulast (küüslaugupea) ning seda leidub ka sibulates ja teistes liilia perekonda kuuluvates taimedes. Värske küüslauk ei sisalda allitsiini, ainult alliini. Küüslaugu tükeldamisel või purustamisel aktiveerub küüslaugu endogeenne ensüüm allinaas, mis katalüüsib alliini lagunemist allitsiiniks.
COA
 | NEWGREENHERBCO., LTD Lisa: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Hiina |
Analüüsitunnistus
| Toote nimi:Küüslaugu ekstrakt | Väljavõtte päritolu:Küüslauk |
| Ladinakeelne nimi:Allium Sativum L | Tootmiskuupäev:2024.01.16 |
| Partii nr:NG2024011601 | Analüüsi kuupäev:2024.01.17 |
| Partii kogus:500 kg | Aegumiskuupäev:2026.01.15 |
| Üksused | Tehnilised andmed | Tulemused |
| Välimus | Valge pulber | Vastab |
| Osakeste suurus | ≥95(%) pass 80 suurus | 98 |
| Analüüs(HPLC) | 5% allitsiin | 5,12% |
| Kaod kuivamisel | ≤5 (%) | 2.27 |
| Kokku tuhk | ≤5 (%) | 3.00 |
| Heavy Metal(nagu Pb） | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Puistetihedus | 40–60 (g/100 ml) | 52 |
| Pestitsiidide jäägid | Nõuetele vastama | Vastab |
| Arseen (As) | ≤2 (ppm) | Vastab |
| Plii (Pb) | ≤2 (ppm) | Vastab |
| Kaadmium (Cd) | ≤1 (ppm) | Vastab |
| elavhõbe (Hg) | ≤1 (ppm) | Vastab |
| Plaatide koguarv | ≤1000 (pfu/g) | Vastab |
| KokkuPärm ja hallitusseened | ≤100(cfu/g) | Vastab |
| E. Coli. | Negatiivne | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne | Negatiivne |
| Stafülokokk | Negatiivne | Negatiivne |
| Järeldus | Conformaat USP 41 järgi | |
| Säilitamine | Hoida hästi suletud kohas püsivalt madalal temperatuuril ja ilma otsese päikesevalguseta. | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioon
Kas vastab tõele, et allitsiin hävib kuumutamisel? Kuidas täpselt saate allitsiini rohkem valmistada?
Allitsiini eelised
Küüslauk on väga toitainerikas, sealhulgas 8 liiki asendamatuid aminohappeid, rikas mitmesuguste mineraalide, eriti germaaniumi, seleeni ja muude mikroelementide poolest, võib parandada inimese immuunsust ja antioksüdantide võimet. Küüslaugus sisalduval allitsiinil on põletikuvastane, antibakteriaalne ja lai valik kasvajavastaseid toimeid, paljudele bakteritele, bakteritele, seentele ja viirustele on pärssiv ja surmav toime. Vähivastase toimega seoses võib allitsiin mitte ainult pärssida mõnede kantserogeenide, näiteks nitrosoamiinide sünteesi inimkehas, vaid omada ka otsest surmavat mõju paljudele vähirakkudele.
Kuidas allitsiini paremini säilitada?
Katse käigus selgus, et värske küüslauguekstrakti bakteriostaatiline toime oli väga ilmne ja seal oli väga ilmne bakteriostaatiline ring. Pärast keetmist, praadimist ja muid meetodeid küüslaugu antibakteriaalne toime kadus. Selle põhjuseks on asjaolu, et allitsiinil on halb stabiilsus ja see laguneb kiiresti kõrgel temperatuuril. Seetõttu on toore küüslaugu söömine allitsiini säilitamiseks kõige kasulikum.
Kas on seos aja pikkuse ja allitsiini tootmismahu vahel?
Allitsiini tekkekiirus on väga kiire ja 1-minutise asetamise bakteritsiidne toime on sarnane 20-minutilise asetamise omaga. Teisisõnu, meie igapäevase toiduvalmistamise käigus, kui küüslauk on võimalikult palju püreestatud ja otse söödud, võib see saavutada hea bakteritsiidse toime.
Kasutab
VastavaltFütokemikaalide veebisait, sisaldab küüslauk palju väävliühendeid ja fütokemikaale, millest kolm kõige olulisemat on alliin, metiin ja S-allüültsüsteiin. Nendel koos on näidatud terapeutiline toime, sealhulgas antibakteriaalne, seenevastane, hüpolipideemiline, antioksüdantne, vähivastane toime ja palju muud.
Nüüd on saadaval mitut erinevat tüüpi küüslaugu toidulisandeid. Väävelorgaaniliste ühendite tase, mida need toidulisandid pakuvad, sõltub nende valmistamise viisist.
Kuna sellel on lai valik bioloogilisi toimeid ja see laguneb, moodustades teisi väävelorgaanilisi ühendeid, on allitsiini kasutused järgmised:
Võitlus infektsioonidega, selle antimikroobse toime tõttu
Kaitseb südame tervist näiteks selle kolesterooli- ja vererõhku langetava toime tõttu
Potentsiaalselt aitab kaitsta vähi tekke eest
Aju kaitsmine oksüdatiivse stressi eest
Kaitseb putukate ja mikroorganismide eest
Parim viis selle saamiseks
Parim viis allitsiini saamiseks on süüa värsket purustatud või viilutatud küüslauku. Värsket, kuumtöötlemata küüslauku tuleks allitsiini tootmise maksimeerimiseks purustada, viilutada või närida.
On näidatud, et küüslaugu kuumutamine vähendab selle antioksüdantset, antibakteriaalset ja veresooni kaitsvat toimet, kuna see muudab väävliühendite keemilist koostist. Mõned uuringud on leidnud, et ühe minuti jooksul mikrolaineahjus või 45 minuti jooksul ahjus on kaotatud märkimisväärne kogus, sealhulgas peaaegu kogu vähivastane toime.
Küüslauku ei soovitata mikrolaineahjus küpsetada. Küüslaugu keetmisel on siiski parem hoida nelki tervena ja küüslauku röstida, hakkida, marineerida, grillida või keeta, et säilitada selle toitaineid.
Kui lasete purustatud küüslaugul 10 minutit enne keetmist seista, võib see suurendada taset ja suurendada bioloogilist aktiivsust. Siiski on vaieldav, kui hästi see ühend pärast söömist läbi seedetrakti talub.
Kas peale küüslaugu on ka muid allitsiini toite? Jah, see on ka leitudsibulad,šalottsibulja vähemal määral teisi perekonda Alliaceae kuuluvaid liike. Küüslauk on aga parim allikas.
Annustamine
Kui palju allitsiini peaksite päevas võtma?
Kuigi annustamissoovitused varieeruvad olenevalt kellegi tervisest, siis kõige rohkemtavaliselt kasutatavad annused(näiteks südame-veresoonkonna tervise toetamiseks) on 600–1200 milligrammi küüslaugupulbrit päevas, tavaliselt jagatud mitmeks annuseks. See peaks võrduma umbes 3,6–5,4 mg potentsiaalse allitsiini ööpäevas.
Mõnikord võib võtta kuni 2400 mg päevas. Seda kogust võib tavaliselt ohutult võtta kuni 24 nädalat.
Allpool on toodud muud annustamissoovitused, mis põhinevad toidulisandi tüübil:
2 kuni 5 grammi küüslauguõli päevas
300–1000 mg küüslauguekstrakti päevas (tahke ainena)
2400 mg päevas vana küüslaugu ekstrakti (vedel)
Järeldus
Mis on allitsiin? See on küüslauguküüntes leiduv fütotoit, millel on antioksüdantne, antibakteriaalne ja seenevastane toime.
See on üks põhjus, miks küüslaugu söömine on seotud laialdase tervisega seotud eelistega, nagu südame-veresoonkonna tervis, parem tunnetus, vastupanuvõime infektsioonidele ja muud vananemisvastased mõjud,
Küüslaugus leiduva allitsiini kogus väheneb kiiresti pärast kuumutamist ja tarbimist, seetõttu kirjeldatakse seda kui ebastabiilset ühendit. Allitsiin aga laguneb, moodustades teisi kasulikke ühendeid, mis on stabiilsemad.
On leitud, et küüslaugu/allitsiini kasulikud omadused hõlmavad võitlust vähiga, südame-veresoonkonna tervise kaitsmist, oksüdatiivse stressi ja põletikuliste reaktsioonide vähendamist, aju kaitsmist ja loomulikku võitlust infektsioonidega.
Kuigi küüslaugu/allitsiini kõrvaltoimed ei ole tavaliselt tõsised, võib nende ühendite lisamisel tekkida halb hingeõhk ja kehalõhn, seedetrakti probleemid ja harva kontrollimatu verejooks või allergilised reaktsioonid.
Pakend ja kohaletoimetamine
