Newgreen Supply Ginger Root Extract 1% 3% 5% Gingerol
Toote kirjeldus
Ingver (Zingiber officinale) on Kagu-Aasiast pärit taim, mida on pikka aega kasutatud ravimtaime ja kulinaarse vürtsina. Ingveri juureekstrakt on saadud Edela-Indias laialdaselt kasvava ürdi Zingiber Officionale juurest. Ingver on India toiduvalmistamisel populaarne vürts ja selle meditsiiniline kasutamine on hästi dokumenteeritud.
Analüüsitunnistus
 | NEWGREENHERBCO., LTD Lisa: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Hiina Tel: 0086-13237979303E-post:bella@lfherb.com |
| Toote nimi: | Gingerol | Kaubamärk | Newgreen |
| Partii nr: | NG-24052101 | Tootmiskuupäev: | 2024-05-21 |
| Kogus: | 2800 kg | Aegumiskuupäev: | 2026-05-20 |
| ASJAD | STANDARDNE | TESTITULEMUS | KATSEMEETOD |
| Saponinc | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Füüsikaline ja keemiline | |||
| Välimus | Pruun kollane pulber | Vastab | Visuaalne |
| Lõhn & Maitse | Iseloomulik | Vastab | Organolptiline |
| Osakeste suurus | 95% läbib 80 silma | Vastab | USP <786> |
| Puistetihedus | 45,0-55,0 g/100 ml | 53g/100ml | USP <616> |
| Kadu kuivamisel | ≤5,0% | 3,21% | USP <731> |
| Tuhk | ≤5,0% | 4,11% | USP <281> |
| Raskemetall | |||
| As | ≤2,0 ppm | ＜ 2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | ＜ 2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | ＜1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobioloogiline test | |||
| Plaatide koguarv | ≤1000 cfu/g | Vastab | AOAC |
| Pärm% hallitus | ≤100 cfu/g | Vastab | AOAC |
| E. Coli | Nagatiivne | Nagatiivne | AOAC |
| Salmonalla | Nagatiivne | Nagatiivne | AOAC |
| Stafülokokk | Nagatiivne | Nagatiivne | AOAC |
| Järeldus | Vasta spetsifikatsioonile | ||
| Säilitamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest | ||
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | ||
Funktsioon
(1). Antioksüdant, eemaldab tõhusalt vabu radikaale;
(2). Higistamise funktsiooniga ning väsimuse, nõrkuse leevendamise,
anoreksia ja muud sümptomid;
(3). Söögiisu soodustamine, maoärrituse leevendamine;
(4). Antibakteriaalne, leevendab peavalu, peapööritust, iiveldust ja muid sümptomeid.
Rakendus
1. Maitseainetööstus: gingerol mängib maitseainetööstuses olulist rolli, seda kasutatakse peamiselt terava piprapasta, ingveri küüslaugupasta, satay pasta jms tootmisel. Selle vürtsikas maitse ja aromaatne lõhn võivad roogadele maitset anda, et parandada söögiisu. Lisaks on gingerolil ka teatud korrosioonivastane toime, mis võib pikendada maitseainete säilivusaega.
2. Lihatöötlemine: Lihatöötlemisel kasutatakse gingeroli sageli liha, vorsti, singi ja muude toodete soolamiseks, see annab lihatoodetele ainulaadse aroomi ja maitse, parandab toodete kvaliteeti. Gingerolil on ka mõningane antioksüdantne toime, võib toote ohutuse tagamiseks aeglustada lihatoodete riknemist.
3. Mereandide töötlemine: mereannid, nagu krevetid, krabi, kala jne, kaotavad töötlemise käigus kergesti oma esialgse maitsva maitse. ja gingeroli kasutamine võib selle vea korvata, muudab mereannid maitsvamaks. Samal ajal võib gingerol pärssida ka bakterite kasvu mereandides, et tagada toodete sanitaarne kvaliteet.
4. Pastatooted: pastatoodetes, nagu kiirnuudlid, riisinuudlid, vermišellid, võib sobiva koguse gingeroli lisamine suurendada toote maitset ja maitset. Lisaks on gingerolil ka teatav korrosioonivastane toime, võib pikendada pastatoodete säilivusaega.
5. Joogitööstus: Joogitööstuses saab gingeroolist valmistada ingverijooke, teejooke jne. selle ainulaadne vürtsikas maitse ja aromaatne lõhn võivad lisada joogile iseloomu, äratada tarbijate tähelepanu. Samas on gingerolil ka teatud tervisefunktsioonid, nagu külmetuse peletamine, kõhu soojendamine ja nii edasi, on inimese tervisele kasulik.
Seoses inimeste tervisliku toitumise poole püüdlemisega ja kasvava murega toidu lisaainete ohutuse pärast on naturaalsetest ja tervislikest toidulisanditest saanud turu uus lemmik. Gingerol loodusliku toidu lisaainena, selle kasutusvõimalused on väga laiad
Seotud tooted
Pakend ja kohaletoimetamine
