Newgreen odav lahtiselt naatriumsahhariini toiduklass 99% parima hinnaga
Toote kirjeldus
Sodium Saccharin on sünteetiline magusaine, mis kuulub sahhariini ühendite klassi. Selle keemiline valem on C7H5NaO3S ja see esineb tavaliselt valgete kristallide või pulbrina. Naatriumsahhariin on 300–500 korda magusam kui sahharoos, seega on toidus ja jookides soovitud magususe saavutamiseks vaja vaid väikest kogust.
Turvalisus
Sahhariinnaatriumi ohutus on olnud vastuoluline. Varasemad uuringud näitasid, et see võib olla seotud mõne vähivormiga, kuid hilisemad uuringud ja hinnangud (nt USA Toidu- ja Ravimiamet ja Maailma Terviseorganisatsioon) jõudsid järeldusele, et ettenähtud kogused on ohutud. Sellegipoolest on mõnes riigis selle kasutamisele piirangud.
Märkmed
- Allergiline reaktsioon: vähesel arvul inimestel võib tekkida allergiline reaktsioon sahhariinnaatriumi suhtes.
- Mõõdukas kasutamine: kuigi seda peetakse ohutuks, on soovitatav seda kasutada mõõdukalt ja vältida liigset tarbimist.
Üldiselt on sahhariinnaatrium laialdaselt kasutatav magusaine, mis sobib tarbijatele, kes peavad vähendama suhkru tarbimist, kuid nad peaksid selle kasutamisel tähelepanu pöörama asjakohastele tervisealastele soovitustele.
COA
| ASJAD | STANDARDNE | TULEMUSED |
| Välimus | Valge kristalne pulber või graanulid | Valge kristalne pulber |
| Identifitseerimine | Testi peamise piigi RT | Vasta |
| Analüüs (naatriumsahhariin),% | 99,5%–100,5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Kadu kuivamisel | ≤0,2% | 0,06% |
| Tuhk | ≤0,1% | 0,01% |
| Sulamistemperatuur | 119℃-123℃ | 119℃-121,5 ℃ |
| Plii (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg |
| Suhkru vähendamine | ≤0,3% | ＜0,3% |
| Ribitool ja glütserool | ≤0,1% | ＜0,01% |
| Bakterite arv | ≤300 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Pärm ja hallitusseened | ≤50 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Koliformne | ≤0,3 MPN/g | ＜0,3 MPN/g |
| Salmonella enteriid | Negatiivne | Negatiivne |
| Shigella | Negatiivne | Negatiivne |
| Staphylococcus aureus | Negatiivne | Negatiivne |
| Beeta-hemolüütiline streptokokk | Negatiivne | Negatiivne |
| Järeldus | See vastab standardile. | |
| Säilitamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, mitte külmuda, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest. | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioon
Naatriumsahhariin on sünteetiline magusaine, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetes ja jookides. Selle peamised funktsioonid hõlmavad järgmist:
1. Magususe suurendamine: Naatriumsahhariin on 300–500 korda magusam kui sahharoos, seega on soovitud magususe saavutamiseks vaja vaid väikest kogust.
2. Madala kalorsusega: ülikõrge magususe tõttu ei sisalda sahhariinnaatrium peaaegu üldse kaloreid ja sobib kasutamiseks madala kalorsusega või suhkruvabades toitudes, et aidata kaalu kontrolli all hoida.
3. Toidu säilitamine: Sahhariinnaatrium võib teatud juhtudel pikendada toidu säilivusaega, kuna sellel on teatud säilitusefekt.
4. Sobib diabeetikutele: kuna see ei sisalda suhkrut, on sahhariinnaatrium diabeetikutele alternatiiviks, aidates neil nautida magusat maitset ilma veresuhkru taset mõjutamata.
5. Mitmekordne kasutamine: Lisaks toidule ja jookidele võib sahhariinnaatriumi kasutada ka ravimites, suuhooldustoodetes jne.
Tuleb märkida, et kuigi sahhariinnaatriumi kasutatakse laialdaselt, on mõnes riigis ja piirkonnas endiselt vaidlusi selle ohutuse üle ning seda soovitatakse kasutada mõõdukalt.
Rakendus
Sahhariinnaatriumil on lai valik rakendusi, mis hõlmavad peamiselt järgmisi aspekte:
1. Toit ja joogid:
- Madala kalorsusega toidud: kasutatakse madala kalorsusega või suhkruvabades toitudes, nagu kommid, küpsised, tarretis, jäätis jne.
- Joogid: leidub tavaliselt suhkruvabades jookides, energiajookides, maitsestatud vetes jne, andes magusust ilma kaloreid lisamata.
2. Narkootikumid:
- Kasutatakse teatud ravimite valmistamisel, et parandada droogi maitset ja hõlbustada võtmist.
3. Suuhooldustooted:
- Kasutatakse hambapastas, suuvees ja muudes toodetes, et pakkuda magusust ilma hammaste lagunemist soodustamata.
4. Küpsetatud tooted:
- Tänu oma kuumusstabiilsusele saab naatriumsahhariini kasutada küpsetistes, et aidata saavutada magusust ilma kaloreid lisamata.
5. Maitseained:
- Lisatud mõnele maitseainele maitse parandamiseks ja suhkrusisalduse vähendamiseks.
6. Toitlustustööstus:
- Restoranides ja toitlustussektoris kasutatakse sahhariinnaatriumi tavaliselt klientidele madala suhkrusisaldusega või suhkruvabade magustamisvõimaluste pakkumiseks.
Märkmed
Kuigi sahhariinnaatriumil on lai valik rakendusi, on selle kasutamisel siiski vaja järgida asjakohaseid ohutusstandardeid ja soovitusi, et tagada sobiv kasutamine.
Pakend ja kohaletoimetamine
