Glucoamylase Newgreen Supply Food Grade GAL tüüpi glükoamülaasi vedelik
Toote kirjeldus
GAL-tüüpi glükoamülaas on ensüüm, mida kasutatakse peamiselt tärklise ja glükogeeni hüdrolüüsimiseks glükoosiks ja muudeks oligosahhariidideks. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, õlletootmises, söödas ja biotehnoloogias.
COA
| Üksused | Tehnilised andmed | Tulemused |
| Välimus | Pruun vedelik | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs (glükoamülaas) | ≥260 000 u/ml | 260 500 iu/ml |
| pH | 3,5-6,0 | Vastab |
| Heavy metal (nagu Pb) | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | 0,5 ppm Max | Vastab |
| Plii (Pb) | 1 ppm Max | Vastab |
| elavhõbe (Hg) | 0,1 ppm Max | Vastab |
| Plaatide koguarv | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | 100 cfu/g Max. | ＜20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. Coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Järeldus | Vastake USP 41-le | |
| Säilitamine | Hoida hästi suletud kohas püsivalt madalal temperatuuril ja ilma otsese päikesevalguseta. | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 12 kuud | |
Funktsioon
Tärklise hüdrolüüs:GAL-tüüpi glükoamülaas võib tärklist tõhusalt lagundada glükoosiks ning seda kasutatakse laialdaselt siirupi ja alkoholi tootmisel.
Suurendage suhkru tootmist:Pruulimise ja kääritamise protsessis võib GAL-tüüpi glükoamülaasi kasutamine parandada suhkru konversioonimäära ja suurendada lõpptoote saagist.
Parandage toidu tekstuuri:Toidu töötlemisel võivad GAL-tüüpi glükoamülaasid parandada toidu tekstuuri ja maitset ning suurendada magusust.
Söödalisandid:GAL-i glükoamülaasi lisamine loomasöödale võib parandada sööda seeduvust ja soodustada loomade kasvu.
Rakendus
Toiduainetööstus:Siirupite, mahlade, õllede ja muude kääritatud toodete valmistamiseks.
Biotehnoloogia:Biokütustes ja biokemikaalides kasutatakse GAL-tüüpi ensüüme tärklise muundamise efektiivsuse tõstmiseks.
Söödatööstus:Kasutatakse loomasööda toiteväärtuse ja seeduvuse parandamiseks.
Pakend ja kohaletoimetamine
