Galaktooligosahhariidi Newgreen Supply toidulisandid GOS galakto-oligosahhariidi pulber
Toote kirjeldus
Galaktooligosahhariidid (GOS) on looduslike omadustega funktsionaalne oligosahhariid. Selle molekulaarstruktuur on üldiselt seotud 1 kuni 7 galaktoosirühmaga galaktoosi või glükoosi molekulidel, nimelt Gal-(Gal)n-GLC/Gal(n on 0-6). Looduses leidub GOS-i jälgi loomade piimas, samas kui inimese rinnapiimas on GOS-i rohkem. Bifidobakterifloora teke imikutel sõltub suuresti GOS-i komponendist rinnapiimas.
Galaktoosi oligosahhariidi magusus on suhteliselt puhas, kütteväärtus on madal, magusus on 20–40% sahharoosist ja niiskus on väga tugev. Sellel on kõrge termiline stabiilsus neutraalse pH tingimustes. Pärast kuumutamist temperatuuril 100 ℃ 1 tund või 120 ℃ 30 minutit ei lagune galaktoosi oligosahhariid. Galaktoosi oligosahhariidi kooskuumutamine valguga põhjustab Maillardi reaktsiooni, mida saab kasutada spetsiaalsete toitude, nagu leib ja saiakesed, töötlemiseks
Magusus
Selle magusus on umbes 20–40% sahharoosist, mis võib anda toidule mõõduka magususe.
Kuumus
Galaktooligosahhariidid on madala kalorsusega, umbes 1,5-2KJ/g, ja sobivad inimestele, kes peavad oma kaloraaži kontrolli all hoidma.
COA
| Välimus | Valge kristalne pulber või graanulid | Vasta |
| Identifitseerimine | Testi peamise piigi RT | Vasta |
| Analüüs (GOS),% | 95,0–100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Kadu kuivamisel | ≤0,2% | 0,06% |
| Tuhk | ≤0,1% | 0,01% |
| Sulamistemperatuur | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Plii (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg |
| Bakterite arv | ≤300 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Pärm ja hallitusseened | ≤50 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Koliformne | ≤0,3 MPN/g | ＜0,3 MPN/g |
| Salmonella enteriid | Negatiivne | Negatiivne |
| Shigella | Negatiivne | Negatiivne |
| Staphylococcus aureus | Negatiivne | Negatiivne |
| Beeta-hemolüütiline streptokokk | Negatiivne | Negatiivne |
| Järeldus | See vastab standardile. | |
| Säilitamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas, mitte külmuda, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest. | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioonid
Prebiootiline toime:
Galakto-oligosahhariid võib soodustada kasulike bakterite (nagu bifidobakterid ja laktobatsillid) kasvu soolestikus ning parandada soolestiku mikroökoloogilist tasakaalu.
Parandage seedimist:
Lahustuva toidukiudainena aitavad galakto-oligosahhariidid soodustada soolestiku peristaltikat ning parandavad kõhukinnisust ja seedehäireid.
Immuunsüsteemi tugevdamine:
Uuringud näitavad, et galakto-oligosahhariidid võivad aidata tugevdada immuunsüsteemi ja suurendada organismi vastupanuvõimet infektsioonidele.
Vähendage veresuhkru taset:
Galakto-oligosahhariidide tarbimine võib aidata parandada veresuhkru kontrolli ja sobib diabeetikutele.
Soodustab mineraalide imendumist:
Galakto-oligosahhariidid võivad aidata parandada mineraalide, nagu kaltsium ja magneesium, imendumist, et toetada luude tervist.
Parandage soolestiku tervist:
Soodustades heade bakterite kasvu, aitavad galakto-oligosahhariidid vähendada soolepõletikku ja parandada üldist soolestiku tervist.
Rakendus
Toiduainetööstus:
Piimatooted: kasutatakse tavaliselt jogurtis, piimapulbris ja imiku piimasegudes prebiootilise koostisosana, et edendada soolestiku tervist.
Funktsionaalne toit: kasutatakse madala suhkrusisaldusega ja madala kalorsusega toitudes, et suurendada kiudainete sisaldust ja parandada maitset.
Tervisetooted:
Prebiootilise koostisosana, lisatuna toidulisanditele, et toetada soolestiku tervist ja immuunfunktsiooni.
Beebi toit:
Imiku piimasegule lisatakse galakto-oligosahhariide, et jäljendada rinnapiima komponente ning edendada imikute soolestiku tervist ja immuunsust.
Toidulisandid:
Kasutatakse sporditoitumises ja eridieettoodetes, mis aitavad parandada seedimist ja toitainete omastamist.
Lemmiklooma toit:
Lisatakse lemmikloomatoidule, et edendada lemmikloomade soolestiku tervist ja seedimist.
Seotud tooted
Pakend ja kohaletoimetamine
