D-mannitool Tootja Newgreen D-mannitooli lisand
Toote kirjeldus
Mannitoolipulber, D-mannitool on keemiline aine molekulaarse valemiga C6H14O6. Värvusetud kuni valged nõelakujulised või ortorombilised sammaskujulised kristallid või kristalne pulber. Lõhnatu, jaheda magususega. Magusus on umbes 57–72% sahharoosist. Toodab 8,37 J kalorit grammi kohta, mis on umbes pool glükoosist. Sisaldab väikeses koguses sorbitooli. Suhteline tihedus on 1,49. Optiline pöörlemine [α] D20º-0,40º (10% vesilahus). Hügroskoopsus on minimaalne. Vesilahused on stabiilsed. Stabiilne happe ja leelise lahjendamiseks. Õhuhapnik ei oksüdeeri. Lahustub vees (5,6g/100ml, 20ºC) ja glütseroolis (5,5g/100ml). Lahustub kergelt etanoolis (1,2g/100ml). Lahustub kuumas etanoolis. Peaaegu lahustumatu enamikus teistes tavalistes orgaanilistes lahustites. 20% vesilahuse pH on 5,5–6,5.
COA
| Üksused | Tehnilised andmed | Tulemused |
| Välimus | Valge pulber | Valge pulber |
| Analüüs | 99% | Läbida |
| Lõhn | Mitte ühtegi | Mitte ühtegi |
| Lahtine tihedus (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Kaod kuivamisel | ≤8,0% | 4,51% |
| Jäägid süttimisel | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Keskmine molekulmass | <1000 | 890 |
| Raskmetallid (Pb) | ≤1 PPM | Läbida |
| As | ≤0,5 ppm | Läbida |
| Hg | ≤1 PPM | Läbida |
| Bakterite arv | ≤1000 cfu/g | Läbida |
| Käärsoole Bacillus | ≤30MPN/100g | Läbida |
| Pärm ja hallitus | ≤50 cfu/g | Läbida |
| Patogeensed bakterid | Negatiivne | Negatiivne |
| Järeldus | Vastab spetsifikatsioonile | |
| Säilivusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral 2 aastat | |
Funktsioon
Mannitoolipulber D-Mannitool on hea diureetikum meditsiinis, alandab koljusisest rõhku, silmasisest rõhku ja ravib neeruravi, veetustajat, suhkruasendajat, samuti kasutatakse tablettide abiainena ning tahke ja vedela lahjendina.
D-mannitooli magusaine (madala kalorsusega, madala magususega); toidulisand; kvaliteedi parandaja; kleepumisvastane aine, nagu koogid ja kummid; soojust säilitav aine.
Rakendus
Tööstuses saab mannitoolipulbrit kasutada plastitööstuses kampoli estrite ja tehisglütseriinvaikude tootmiseks,
lõhkeained, detonaatorid (nitrifitseeritud mannitool) jms. Seda kasutatakse boori määramiseks keemilises analüüsis, nagu a
bakterikultuuri aine bioloogiliste testide jms jaoks.
Toidu osas on mannitoolipulber kõige vähem vett absorbeeriv suhkrutes ja suhkrualkoholides ning sellel on värskendav magus maitse,
mida kasutatakse selliste toitude nagu maltoos, närimiskumm ja riisikook kleepumisvastaseks vahendiks ning pulbrina
koogid. Seda saab kasutada ka madala kalorsusega ja madala suhkrusisaldusega magusainena, näiteks diabeedihaigete toiduna ja kulturismitoiduna.
Pakend ja kohaletoimetamine
